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Les graines de sésame Bio sont très parfumées et réhaussent tous les plats de légumes, poissons, viandes et pâtisseries.
Le sésame regorge de minéraux et d’oligoélements (magnésium, zinc, fer, manganèse, cuivre), de fibres, d’antioxydants représentés par la vitamine E, les lignanes et des phytostérols dont le sésame est une des meilleures sources végétales.
Les lignanes sont des phytoestrogènes jouant un rôle favorable lors de déséquilibre hormonal, ménopause, troubles menstruels.
Les lignanes ainsi que le phytostérol ont tous deux des propriétés hypocholestérolémiantes en réduisant le cholestérol total et la mauvais cholestérol.
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