La plus ancienne des légumineuses aux multiples usages culinaires.
Conseils d’utilisation : Rincer et amener juste à ébullition. Egouttez puis cuire à feu doux 20 à 30 minutes dans de l’eau avec des aromates et de l’algue kombu. Germe en 3 jours. A associer avec une céréale pour un équilibre nutritionnel idéal.