Saveur douce avec de fins arômes de mélasse, notes vanille.
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Considéré jusqu’au 18ème siècle comme une épice dotée de vertus médicinales, il fut ensuite apprécié pour ses vertus culinaires. Mais, onéreux, on lui préféra le miel.
Composition
sucre de canne* « Agriculture non UE » – *Ingrédients issus de l’agriculture biologique